昆布とかつおのだし、
美味しい豆腐、
美味しいお味噌。

この3つが微妙にバランスがとれたとき
本当に美味し~い豆腐のお味噌汁になりますね

近所の美味しい豆腐屋さんがあったとき鍋を持ってよく買いに行きました。

そのとき母から頂けたあの美味しい豆腐の味噌汁の味を今度は私が再現して出せるようになりたいです

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私は豆腐





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