『スッポンを味わえる店を2軒紹介』
●『利しり』見た目は悪いが栄養価が高いスッポン
一匹丸ごとというわけにはいかないが、
ラーメンのスープにはスッポンのエキスが溶け込んでいる。
スープ本来の味と香りを味わってもらいたいのでニンニクは控え目にしています。
人気のメニューはまろやかな醤油味の「利しりらーめん」
辛さがクセになる「オロチョンらーめん」。ともにストレートの中太たまご麺
日高昆布と鶏ガラ、豚骨を煮出したスープが絶品で、
口の中でとろけるチャーシューが絶妙な存在感を主張する。
辛さを選べるオロチョンらーめんも人気。
・東京都新宿区歌舞伎町2-27-7 やなぎビル1F 営業時間：18時半～翌5時
定休日：日・祝（年末年始、お盆休みあり）
営業時間・定休日は変更になる場合があります
『あぐら亭』
1980年創業のスッポン専門店「あぐら亭」 高級食材のスッポンを手ごろな値段で提供している
人気メニューは、爪と甲羅以外はすべて食べ尽くす「スッポンフルコース」。
「スッポンは初めてという方や女性には、スッポン鍋に飲み放題がついた8000円のコースがオススメです」
「スッポンフルコース 並」（2人前1万2000円）。
生血、胆のう酒、刺盛、唐揚げ、肝焼きからメインの鍋まで、スッポンの滋養味をあますことなく味わえる。
中（2～3人前1万5000円）、大（4～5人前2万円）もある。
アミノ酸が20種類中18種類も含まれている。加えてリノール酸を多く含むことから、
血中コレステロールや血液中の老廃物の排泄を促進し、血管の弾力性を増す作用もあり、
高血圧や動脈硬化、心筋梗塞、脳内出血などの予防効果も期待できる。
コラーゲンも豊富に含まれているので美容効果も高い
ウナギのタタキや馬刺し、蝦夷鹿の刺身など、精がつきそうなメニューをたくさん扱っている。
神奈川県横浜市中区野毛町1-12 営業時間：17時～22時（L.O.） 定休日：不定休