業務用米高値 価格に転嫁
値上げコンビニやスーパーがおにぎりの値上げに大手コンビニのローソンは10月末、全国約1万2700店
一例「シーチキンマヨネーズ」は、110円から116円に「日高昆布」は110円から116円に、紀州南高梅は110円から120円に、「焼さけハラミ」を168円から198円約30種類のうち3分の1に当たる商品で、価格を1個当たり5円上げた。
「主要な原材料の米の値上がり分を転嫁した。ツナマヨネーズやサケなど定番具材の商品は据え置き、客離れを防いでいる」と説明する。
日本炊飯協会によると、16年産の業務用米の取引価格は1キロ当たり260円程度。近年で最も安かった14年産では1キロ200円を下回る取引もあったが、年を追うごとに価格が上昇。値頃な米の不足感が背景にある。