専門学校では
収穫祭(２月)に向けて
準備始まりました。
私は、
日本料理の担当班になり、
助六、五目いなり、韓国風のり巻きを、お持ち帰り販売する予定です。
また、
技術習得の披露として
展示作品①
蕎麦会席
ただいま考案中です・・
展示作品②
その他、蕎麦打ち実演販売や
中華、西洋料理、などのお持ち帰り販売
コロナ状況次第ですが、プチレストランの開催
等々・・
2月5日(土)、6日(日)の
開催予定です。
立川へお越しの方は寄ってくださると嬉しいです。笑笑
(西東京調理師専門学校)
～後期試験～
課題の一つ、飾り人参『鷲』
(先生の作品)
中華包丁だけでこれを・・😭
あと、オムレツ、鯵の三枚おろし、蕎麦打ち、人参の桂剥き
・・😭
全て制限時間が設定されます。
さらに、筆記が13教科・・😭
そのために
学校に行っているにゃよね～
がんばるにゃよ～😻
がんばるさ😁👍