こんにちは
毎週水曜日は腸活の夜は君に決めた！です！
夕食のメインメニューで簡単で美味しいヘルシーなおかずのメインメニューを紹介しようのコーナーです！
私も作ったことがあるものばかりですが、
体感して満足度がとても高いものばかりですので、
ぜひ、参考にしてみてください！
オーブン焼きサーモン
今回作る料理はオーブンでできる簡単焼きサーモンです。
＊オーブンがない場合は
材料:
- サーモンの切り身（個人の好みに応じて）
- オリーブオイル
- レモンのスライス
- 塩
- 胡椒
- ハーブ（ローズマリー、タイム、またはディルなど）
手順:
- オーブンを200°C（約400°F）に予熱します。
- サーモンの切り身を洗って水気を拭き取ります。
- オーブン用の天板にアルミホイルを敷き、サーモンの切り身を並べます。
- サーモンに塩と胡椒を振り、オリーブオイルをかけます。
- レモンのスライスをサーモンの上に乗せ、ハーブを散らします。
- オーブンで10〜15分間焼きます。サーモンがほぐれやすくなり、中心部がほんのりピンク色になるまで焼きます。
このサーモンは、簡単に調理できるだけでなく、栄養価も高く、消化を助ける脂質とタンパク質を豊富に含んでいます。さらに、レモンの酸味が爽やかなアクセントを加え、腸の健康をサポートします。
＊また、オーブンがない場合はフライパンやグリルパンを使用して、簡単に作ることができます。
フライパンでのサーモンの調理方法
手順:
- フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で熱します。
- サーモンの切り身に塩と胡椒を振ります。
- フライパンにサーモンを入れ、皮の部分から下にして焼きます。皮がカリッと焼けるまで焼きます（約3〜4分）。
- サーモンを裏返し、もう一方の面も焼きます。レモンのスライスを添えます。
- サーモンが焼けたら、ハーブを散らして完成です。
この方法で調理すると、フライパンの熱が均等に伝わり、サーモンがジューシーで美味しく仕上がります。焼き加減はお好みに合わせて調整してください。また、フライパンで焼いた後にレモンの絞り汁をかけると、さらに風味が増します。
関西出身ということもありますが、熱々の間に食べてほくほくしながら
旨みを感じて、香りも楽しみがら、時間が経って味わうこともとてもおすすめです！（火傷は気おつけてくださいね）
一緒に、焼く野菜やサラダを添えて、バランスの取れた夕食をお楽しみください！
皆さんの人生が豊かになりますように！