新潟旅行その③

朝食はバイキングスタイルで、ちょっと夜があれだけ凝った

のに・・・・・と思いきや、やはり普通のバイキングではなく、

調理スタッフ総出でタマゴを焼いたり、地元産のソーセージ

を焼いてくれたり、メニューも地元の物を中心にかなりと

凝っており、これまた大満足

２日目は、弟はマンションの理事会があるので新幹線で

帰京し、残る４人で行動します

浦佐の駅から、寺泊まではあえて一般道を走り、新潟ののどかな

風景を眺めながら、昼前に寺泊港に到着

ちなみに、この角上魚類は春日部にもありますが・・・・・

まあ、これは本場の雰囲気も味わうということで

今の時期のカニってどうよ？と思いましたが・・・・

他にもいろいろ売っていました

これはこちらの地の魚でしょうか？

『のどぐろ』という鯛にも似た魚

他にも、その場で食べられるコーナーもあって、

楽しく過ごせる観光市場です

ちなみに、魚を売っている２階部分では、食堂を

やっている店が多くて、新鮮な魚料理もここで食べる

ことができます

ちなみに、この寺泊は、観光バスのコースでも

よく組んである所で、私も観光バスでよく訪れました。

そして、本来ならここで昼食という段取りだったんですが、

みんな朝をしっかり食べたので、ここで昼ごはんはちょっと・・・・

ということで、車を先に進めて、今度は燕三条の街に、茶豆

を安く売っている八百屋があると、弟が言っていたんで探すも

見つけることが出来ず、今度は次の目的地、これも弟情報で

見附に美味しい油揚げ屋があるとのことで、ここでお買い物。

ここで、昼を食べないと、食いっぱぐれる可能性が出てきたので

すぐ近くにある、謎の和風レストランに入って昼食・・・・

店のいたるところにこのキャラが・・・・・・

昼の２時でかなり賑わっているから、地元ではかなりの人気

なんでしょうが・・・・・

ここでも、へぎそば風のそばを食べましたが

これは２人前ですが、こう盛るとちょっとしょぼい・・・？！(´Д｀；)

昨日のへぎそばより、のどごしがツルツルしてけっこう美味しかったです。

なにげに、母が頼んだ旨煮ラーメンがいちばん美味しかった謎の店でした

そして、帰りは群馬県に入ったら大雨で、結局、関東もずっと大雨でした

途中、花園の上り坂で自然渋滞がけっこう長くなり、通過にロスして

サリーを預けている動物病院にはギリギリにお迎えに行くくらいになって

しまいましたが・・・・・

今回は、宿でのんびりゆっくりするのがメインだったので

とてもイイ旅が出来ました

峡里さんに感謝です

新潟旅行その②

今回、お世話になる宿は　ゆの宿峡里　 というところです

　　　　　館内のご案内はＨＰを↑　

ここを選んだのは、以前に観光バスに乗っているときに

一度、訪れて温泉も良くて、食事も良かったというのが

あって、ここを選びました

ここは、お風呂が川を挟んで別棟にあり、宿泊棟から

渡り廊下を使って、温泉だけがある建物へ移動します。

この日は、空いていたこともあって、ゆったりと温泉を

堪能できることができました

この宿は、細かい気遣いがいろんな所でなされて

いて、翌日風呂が男女入れ替えで、そこで気がついたん

ですが、シャンプーやボディソープの銘柄が風呂ごと

に変えられていて、清掃も行き届いております。

そして、いちばん感動したのが食事です

基本的には、懐石スタイルなんですが、普通の

温泉旅館のようなメニューではなく、カタチにこだわらず

面白い料理を少しずつ出して、時には料理長自ら、

目の前で調理してくれる、いわばライブスタイル

順を追ってご紹介、まずは前菜です。

前菜が食べ終わるころになぜか七輪が運ばれてきます

鮎とうなぎの白焼きをこの七輪で焼いて食べるんですが、

焼き終わったら、あっという間に七輪は撤収

なんともゼータク。

ビールを飲んで・・・・・

この後、新潟といえばコレみたいな

日本酒　『緑川』

そして、いきなり料理長が登場

寿司を目の前で握ってくれるんですが、ネタがちょっと

ユニーク・・・・・。

なんと、野菜の握り寿司です

しゃりは五穀米で、味付けは味噌という、初めての味わいと

対話をしながらのライブ感に一同感激(＝⌒▽⌒＝)

そして、刺身が出てくるんですが、出し方もちょっと演出が

施してあり、一寸法師がのりそうな巨大なお椀に氷が敷き詰められ

その上に笹の葉に一人分ずつ分けられているという、見ても楽し、食べて

美味しという、料理の喜びをうまく引き出してくれる演出に感動

すべて白身魚というのも、涼しげな感じがして好いですね。

そして、今度は椀物ですが、なんとふかひれスープが出てきました。

そして、箸休めに、シソのシャーベットが出てきます。

そして、今度は鍋物・・・・・・

これも料理長自ら、調理して解説してくれます。

なんと、ハモです

ハモといえば梅肉で食べるというのが多いですが

今回はダシ効いた鍋でしゃぶしゃぶでいただきます。

これが美味しくて、ダシも最後まで残らずいただきました。

この料理長、関西で修行をされていたそうで、料理の

内容のみならず、出し方・演出のセンスが実によく、

聞けばこの旅館の社長に今でも都内の一流のお店

に連れて行ってもらったりして、勉強を怠らず切磋琢磨

されているそうです。

続きまして、今度はお肉

これも目の前で調理してくれます。

切ってるところを見ると、ものすごく柔らかそうな肉・・・・

一人分はほんの少しですが、あえてこの量もなかなかニクイですね・・・

そして、今度はご飯です

ここは新潟魚沼地方ということで、もちろん

魚沼産こしひかりですよ～

これもこだわりがあって、契約農家の人の名前も紹介して

翌日の朝は、違う方のお米が出てくるという凝った演出。

ホントは新米の季節に来るのが最高だったかもしれません。

そして、食後のスイーツ。

甘さ控えめの水ヨーカン、美味でした。

そして、玄関では夏休み限定ですいか割りのイベントをやっていて

急遽、参加。

子供達がなかなか割れない中、義妹がみごとに命中させて

スイカをみんなで食しました。

そして、部屋に戻るとこれは我々が演出したケーキが用意

されていて、満腹にもかかわらずケーキを食べました

これも美味。

もう、動けなくて２回目の温泉には入れず・・・・・

爆睡でした・・・・・

新潟旅行その①

この週末、新潟に旅行に行っておりました

今回は、父親の還暦祝いと、４年間、海外で暮らして

仕事が終わり帰国した両親へ子供たちプレゼンツで

温泉旅行に招待しようというものでありました。

　　　　　今回の旅のテーマはズバリ

　　　　　　ゆとり

まず、ゆとりは移動の空間が大事

そこで、今回はあえて自分達の車ではなく、

大きな車をレンタカーで借りて行きました

車種はベルファーレという、アルファードの弟です。

中はアルファードと同じく広々

新潟までは関越道で向かいますが、途中、上里ＳＡで

小休止・・・・・

ここは、関越道の高速バスの指定休憩所になっているので

次々と高速バスがやってきます

今回はコースを私が組んで、手配を弟夫婦にやってもらい

運転は私で・・・・といったかんじで旅行しました。

ちょっとスタートが遅くなってしまい、予定していた

果物狩りはパスして、昼食場所の十日町へ直行

途中、渋滞もあったんですが・・・

まずは、今回の最初の立ち寄りスポット

十日町へぎそばの『由屋』さんに到着。

へぎそばとは・・・・・

片木（へぎ）と呼ばれる四角の器に載せて供されることから

『へぎそば』と呼ぶようになったそうです

麺には、ふのりという海草が練りこまれていて

独特の食感があります。

見た目はこんなかんじ・・・・

これで５人前デス

じつに美しく盛ってあり、みんなで感動

ひとくちずつ、丸く盛ってあるので、食べやすく

なっております。

味は・・・・麺のコシが強くて、めちゃ美味い

ひとかたまりがけっこう多くて、ふつうのざるなら

４つ分くらいですから、かなりの量があります。

そのうち、みんな満腹になり、ビミョーなかんじで余ってきます。

が、美味いので結局、完食でした

ここからは、しばらくドライブをして、今度は酒蔵の見学&試飲

に向かいます。

訪れたのは、『えちごゆきくら館』という、玉川酒造の施設です。

ここは、冬に積もった雪を貯蔵庫の上に乗せておいて

夏場の保存に役立てている面白い蔵があります。

この下を見学させてくれまして・・・・・

地下に入ると、涼しいと言うより・・・・・

　寒い　

中はこんなかんじです

貯蔵庫をゆきで覆い、その上に保温のシートをかけてあります。

お酒はこんなかんじで保存されています。

温度はなんと、８℃

ちなみに、冬はこんなかんじになってるんだそうです

ちなみに、まだ雪はけっこう残っていましたね

この後、酒蔵も見学させてもらい、いろいろ説明して

いただきました。

ちなみに、この酒蔵は中越地震で大きな被害が

あった山古志村の近くで、この酒蔵も被害が

あったそうですが、建物は古い建物が崩れずに

残り、新しい建物のほうが大きな被害が出たそうで

して、古い建築技術は優れているのがよく分かった

そうです。

今の時期は、仕込みをしていませんが、秋になると

忙しくなるそうです。

そして、お楽しみタイム、試飲のお時間です

今回は、運転なので飲めませんでしたが・・・・(´□｀｡)

もう、ここを出るときに１６時だったので、そろそろ

宿に移動・・・・

今宵の宿は、新潟県の大湯温泉に宿泊デス

むふふ・・・

新車です

ベルファイアですよ～

買いました　

・・・・・・・・。

ではなく、借りました　ｂｙトヨタレンタカー

今日明日と、この車で家族旅行です。

行き先は・・・・・

新潟です

埼玉でこれだけ涼しいんだから、新潟は

寒いのでは？？

温泉が楽しみです

昨夜は、愛犬サリーが寝言を言うくらい

爆睡ぶっこいてましたから・・・・

涼しくて快適な夜だったのでしょう

秋の気配？？

去年くらいから埼玉県の熊谷市が、最高気温の記録を

更新したりして、『暑いぞ熊谷！！』Ｔシャツがバカ売れ

したりと、埼玉は暑い日が続いていましたが、今日は

涼しくて実に過ごしやすい温度です

昨夜、パンイチＴシャツ姿で寝ていたら

寒くて目が覚めました

実家の犬『サリー』も少し前まではこんなかんじ

でした・・・・・

いつも、夜は玄関で寝かしているんですが、

あまりの暑さに、リビングからクーラーの風

を扇風機で送り込み、よく寝れるように

してあげていました・・・

今日は涼しいから快適そうでしたね

でも、無理やり写真撮ったらちょっと不機嫌・・・