先日、函館に行ったとき、お目当ての「バルレストラン ラ・コンチャ」で食事をしました。レストランの建物は、大正時代に建てられた伝統的建造物で、当初は深谷米穀店だったそうです。

Chef Fukaya in his restaurant '     La Concha'

そうしたら、見覚えのある白髪の男性が奥様らしき女性を連れて来店。そう、深谷シェフでした。