新潮社の「とんぼの本」シリーズで、前に台湾のお茶の本を書かれていた平野久美子さんの、これまた「とんぼの本」の新刊「
台湾 好吃大全」を書店で見つけました。実は立ち読みしただけでまだ買ってないんですが、台湾で食べてお馴染みの
魯肉飯、
鶏肉飯、
担仔麺、
牛肉麺、
肉圓、魚丸湯、
火鍋など、生唾、ごく唾もののメニューとともに、Tomotubby が
日本で探し続けている「台湾風の
豆花」についても載せられていました。
これよ。これこれ↓
落花生のトッピングがたっぷりの豆花
これが食べたいんですよね。季節限定豆花メニューを出す台北「
騒豆花」の記事を雲九さんに教えていただきました。ずるるっ。
