だし工房宗達さん
中京区蛸薬師通堺町東入雁金町375
11:00～19:00
定休は水曜
075-256-8572
かえりがけにきれいなガラス張りのサロンみたいなお店を発見。
お店の人によんでもらって、おだしの試飲と試食を頂きました。
Superb 。日本の食文化万歳でございます。
最初に白みそのお湯で溶いたもの、おだしでいれたものを試飲。
お話弾んだら、試食されませんか、といわれ喜んでいただきました。出し殻でたいた炊き込み、あえもの、高野豆腐を炊いて、再度油であげて、もどしたもの。
・・・・こんな豪華な試食初めてです。
ぜひ、皆さまお寄り下さいませ。
中京区蛸薬師通堺町東入雁金町375
11:00～19:00
定休は水曜
075-256-8572
かえりがけにきれいなガラス張りのサロンみたいなお店を発見。
お店の人によんでもらって、おだしの試飲と試食を頂きました。
Superb 。日本の食文化万歳でございます。
最初に白みそのお湯で溶いたもの、おだしでいれたものを試飲。
お話弾んだら、試食されませんか、といわれ喜んでいただきました。出し殻でたいた炊き込み、あえもの、高野豆腐を炊いて、再度油であげて、もどしたもの。
・・・・こんな豪華な試食初めてです。
ぜひ、皆さまお寄り下さいませ。