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1978年 RIVESALTES （リヴザルト）
ワイナリー：ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ （Domaine Saite Jacqueline）
輸入者：(株)オーレジャパン
9月は私の誕生日でした。
数年前から我が家に眠りっぱなしだった
1978年の赤ワイン・リヴザルト
パートナー君に
「誕生日の当日しか飲んじゃダメ
」
と言われ続けて数年・・・。
毎年毎年、
飲みそびれていたこのワイン。
やっと、誕生日当日に飲むことができました～
こんな色してました
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開けた瞬間から、いい香り～がして
とってもあま～くて
美味しい
渋谷駅東急のフェルミエで買ってきたブルーチーズ（ロックフォール）と
最高でした
- リヴザルト[1978]（サント・ジャクリーヌ）
- ￥4,830
- 楽天
（我が家では、どこでいくらで買ったか覚えていません。）
リヴザルトは、
Vin doux naturel（ヴァン・ドゥー・ナチュレル＝発酵中にアルコール添加したワイン）
という製法で発酵を止め、
アルコール度数が高めてあるので、
甘く、しかも劣化に強いので、
長期熟成に適しています。
記念日にオススメです～
