ル・コルドン・ブルー菓子コースを卒業しました。
毎週末に通い続けて1年半、
9月30日、無事に菓子ディプロム取得することができました
人生でこんなに甘いものを食べ続けた1年半はなかったのではないか、と思うくらい、
たくさんのお菓子を食べ続けた1年半。
シェフがデモンストレーションで作ったお菓子、
自分が実習で作ったお菓子、
卒業試験の試作で作り続けたケーキ、など、
作る以上に食べた思い出もいっぱいの1年半。
もちろん、
1年半前より作る腕も上達しました。
まだまだ学ぶこと、練習することは、
盛りだくさんですが、
一段落つきました。
滞っていたブログも
徐々に更新していきます(;^_^A
