ひもの天国　～大トロしまほっけ～

焼きました、シマホッケ

コチラの宅配サービスで届いた「大トロ　シマホッケ」

大きくて、焼いてからお皿が無い！と思い、洋風なオーバル皿に盛り付けました。

このオーバル皿、大きいので滅多に登場しない皿です。

昨年のクリスマス以来の登場となったのですが、その時は大きな地鶏のロティでこのオーバル皿でもギリギリの大きさでした。

収納場所を考えながら、和洋どちらでも使える大皿の購入を検討してます。

さて、シマホッケですが、いつも魚はグリル機能で焼きますが、オススメと書いてあったオーブンで焼いてみることに。

２２０℃で予熱して、２０～２５分、様子を見ながら火を入れました。

身がふっくら

オーブンで焼いたので、ふっくらした焼き上がりになりました。

大き目の（身の厚い）干物は今後もオーブンで焼こうと思います

コチラは別の日の朝食

エボタイ

同じく、魚宅配サービスで届いた干物。

こちらは朝食でいただきました。

焼き方はオーブンとグリル、両方試しましたが、グリルの方が美味しかったです。

ふっくらさせたい時はオーブン、香ばしくしたい時はグリルですね！

これで宅配サービスで届いた魚すべてを食べ終わりました。

来月は金目鯛が届く予定なので、こちらも楽しみです。

◆今月の魚宅配サービスの記事↓