一服のheart!



朝一　少しトレーニングをしてからゆっくり事務仕事を。


コーヒーをゆっくり丁寧にたててみました。


カップを温めて豆を細かく挽いてゆっくり湯を入れていきます。


出来上がりが良いのは落とし終わった後のコーヒーを見てみるとことです。


ふっくらとぽっこりと山が出来たら上手く落としたサインです。


深みのあるコーヒーを頂きながらゆっくりやります。