イギリスで人気のコーヒーウォールナッツケーキ♥

Good morning!!

いやいや、雨ですねー。
せっかくの土曜日なのに！！！
こんな日には、イギリスでbad morning!!
と言っていたものです(笑）

雨の日、バス停でバスを待っていた時に、素敵なおばあちゃんに

what a lovely day!!(素敵な日よね！！と冗談で。。）

と話しかけられて、楽しく会話が弾んだりしたな～。
雨の多いイギリスならではの会話。



昨日はスコーンの話をしたけれど、今日はティールームで人気のケーキ、
コーヒーウォールナッツケーキを。

クルミ入りのコーヒー風味のスポンジに、コーヒー風味のバタークリーム。
バタークリームがとっても甘かったりもしますが、この組み合わせが本当に美味しい！！

大抵のティールームにはあるんじゃないかな？
やっぱり紅茶の国なので、こういったスポンジのケーキは多いですね。

ムースももちろん好きだけれど、やっぱり焼き菓子のほっこりした感じが好きだな。
アーモンドの味だったり、香ばしさが好きなのかなー。

最近、自分で焼いてないな。
こんど何か家で焼こうっと♪


さ、今日も１日がんばります！
こんな雨の日にも来てくださるお客様に感謝して、明るく元気に頑張ろっと！

ではでは、今日も

have a good day!
and have a lovely weekend :)