イギリスのスコーン♥

Good morning!!

昨日はメレンゲについて書いたけれど、今日はイギリスのスコーンについて！


イギリスといえば、スコーン！

どんな小さな村にでもあるティールームに行けば必ずある、クリームティー。
クリームティーとは、スコーンと紅茶のセットです。

私が訪ねた数々のティールームでも、絶対、この、クリームティーを食べました。
お店によって、本当に味も風味も、見た目も、すべて違う！！

粉、バター、砂糖、水。
シンプルな材料しか使っていないのに、お店それぞれ、家庭それぞれの味がある！！
もちろん、卵入りだったり牛乳入りだったり、多少レシピは違ったりもするのだけれど。

こちらは、私が大好きなチッピングカムデンにあるティールーム。
スコーンも美味しかったんだー。
イギリスにいたとき、近くに住んでいたので、よく通いました。
いろんなケーキも食べました！
でもスコーンが好き。
表面はさくっとしていて、中はふんわり。
この感じが大好きです。
いろいろな味のスコーンを作っていました。

こちらはライという村にあるティールームで。
あんまり期待してはいらなかったティールームで、すごくおいしい紅茶とスコーンで、感激しました。



働いていたホテルでもスコーンは作っていました。
すごく巨大なスコーン(笑）
でもそれがまた、すごくおいしい私好みのスコーンで。
作り方を教えてもらった時には本当にうれしかった！！！！

形も日本みたいに、皆がきれいに形が整っているのではなく、
あっち向いたりこっち向いたりしている、イギリスのスコーン。
なんだかすごくホッとするんです。

このスコーンにクロテッドクリームとジャムをたっぷりのせて食べる！！
これが幸せな時。
紅茶にまたあうんだなあー。


美味しいスコーンが食べたい！！
今度おうちで作ろうっと♪


最近、私が働くお菓子屋さんでも焼き菓子が充実してきて、もうすごくうれしいんです！！
やっぱり生菓子も好きだけど、焼き菓子ってあじがあって好き！！
また焼き菓子も紹介しますね！

ではでは、また～

have a lovely day!!!