タラコのカルボナーラ

今夜は子供が泊まりに来ているので久々に料理らしいもの作りました。


牛乳と生クリーム、バターを弱火で溶いて沸騰させないように温めます。
温まったら白ワインと皮を剥いたタラコを入れます。
モッツァレラを入れてとろみをつけたら茹で上がったパスタと和えて、火を止めたら卵の黄身を混ぜ入れます。

飾りもない盛り付けですがトロトロカルボナーラの出来上がりです(*^^*)

子供も大好きなメニューです。

オニオンスープとサラダがサイドディッシュです。


明日の夜までいるので、明日はまた何か作らなきゃデス(*^^*)





iPhoneからの投稿