和菓子教室へ行ってきました♪
和菓子職人の先生から、練り切り餡で２種の生菓子作りを教わりながら、形づくっていきました。
（練り切り餡は、用意されていました。形づくりの勉強です。）
１つは、“濡れツバメ”。
雨降りの縦の線の中に、ツバメが飛ぶような形です。
もう１つは、なでしこ。
見たことがあるような形だったけれど、難しかったです。
先生の和菓子は、お茶会で食べたこともあったので、お店を訪れることも楽しみでした。
今月食べたい“水無月”も、店頭で売っていたので購入しました。
１種を５個ずつ作って持ち帰りました。
計10個、すぐに食べられない分は、冷凍としました。
雰囲気も良かったので、継続して行こうかな、と考え中です。
