🌿いちごのお菓子と、やさしい学びの時間🍓
会員制菜食料理店「サルーテ」での
菜食菓子連続講座を修了しました。
今回のテーマは「いちごのお菓子」。
乳製品や卵を使わずに作られるお菓子たちは、
想像以上に繊細で、そして豊かでした。
ふんわりと軽いもの、
さっくりと心地よいもの、
しっとりとやさしく広がるもの。
ひとつひとつが違う表情を持っていて、
どれも「これが一番好き」と言いたくなる美味しさ。
今回学んだお菓子は
・米粉のスコーン（いちごアイシング）
・いちごのプリン
・いちごのタルト
・いちご大福（いちごバタークリーム入り）
・カシューナッツクリーム
そして、講座の合間にいただいたカレーも
思わず笑顔になる美味しさで、
その場にいた皆さんと自然とほころぶ時間になりました。
「体にやさしい」は、
我慢することではなくて
ちゃんと美味しくて、心まで満たされること。
そんなことを改めて感じた一日でした。
この学びは、これからのお茶会にも
少しずつ取り入れていきたいと思っています。
やさしくて、ほっとできる
「ひと息の時間」をお届けできるように🌿
でもその前に…
まずは自分のおやつ時間として
ゆっくり味わいますね☺️✨
