店名無し（三鷹 ）

三鷹駅北口、横に長いカウンターを二つの入り口のどちらかから入る。
「うどんそば」とだけ書かれ、店名は無い。

かき揚げ　３４０円

角切り、モソモソのめん
カドがたった関東風のつゆでネギたっぷり
かき揚げは揚げおきだが野菜多目、粉部分がサクサクしていて美味しい。
典型的な東京の立ち食いそばの「これこれ、これだよね」という路線をまっとうにやりつくしている感じ。
これ以上に洗練された店はたくさんあるが、ついつい何度も来たくなるのはこちら。
立ち食いそばのスタンダードを直球で射ぬいて、まとめあげている感じだから。

その意味では、この店に屋号が無いというのが実に象徴的。