鰯の3枚おろし、生姜、片栗粉、塩胡椒をフードプロセッサーにかけて簡単にタネ作り(≧∇≦)

ちなみに、私はブラウンのフードプロセッサー付きのハンディタイプのブレンダーを使ってます。
ブレンダーちゃんは超便利♡

で作ったのは、鰯つみれ汁↓

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鰯の出汁が美味しいので、昆布出汁と塩のみ
ふわふわ~なつみれは絶品!

こちらはつみれ揚げ出し↓
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片栗粉多めにタネを作り丸めて茹でます→揚げ焼き→大根おろし&生姜&麺つゆで♡
この日のメインは、蟹たっぷりの贅沢天津飯でした!

ごちそうさま♡

焼き秋刀魚ではない、秋刀魚が食べたいと言われ、蒲焼きにしようかと思ったけど、竜田揚げに。

揚げ物するなら、舞茸の天ぷらも食べたいと言われ、揚げました( ̄▽ ̄)
優しい嫁(//∇//)(笑)(笑)

旦那さんには、舞茸天ぷら→秋刀魚竜田揚げと順番に揚げたてを( ̄▽ ̄)
優しい嫁(//∇//)(笑)(笑)

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さつまいもの素揚げも添えました。

竜田揚げは鯖でも作りますが、
三枚下ろしをし、適度に切った秋刀魚に塩胡椒をして、醤油、みりん、酒、生姜すりおろし、ニンニクすりおろしで下味をつけ、水気を軽く取り、片栗粉をまぶして、揚げ焼き~
お魚は平べったいので揚げ焼きで十分です♡

お隣は昼のクリーミィカレーうどんの残りのスープでカレーリゾットを。

ごちそうさまでした。

~おまけ~
季節外れの冷麺(o^^o)
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週末、焼肉屋さんに行った際、食べたかったけどお腹いっぱいすぎて手が出なかったから後日作りました。

でもこの後、食後が冷えて寒かったガーン(笑)
もう冷麺は来年までお預け!と決めましたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ(笑)

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トンカツなんですが……ちょっとお洒落にしてみたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ(笑)
ラタトゥイユ添え~❤️

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揚げ物は金曜日~日曜日に限ります。(笑)