酵素玄米がマイブーム♡
下茹でしてから作る絶品ぶり照り！
鶏むね肉とかぼちゃのバター醤油はご飯がススムくん！
辛子高菜入り、豚キムチ！
ガパオライス
かなり前から気になってたものの……
今更ですが作ってみました！
ふるさと納税のお礼品で、玄米2キロが届いたので
玄米4合
小豆50グラム
もち麦 適量
塩 小さじ1
水 玄米の水加減より多め
玄米を軽く洗い、玄米と小豆を一晩漬ける
↓
炊飯器に入れて、水を入れ、塩を入れ、もち麦を入れ、かき混ぜる
↓
玄米モードで炊く
↓
1時間蒸らす
↓
混ぜる ※空気にたくさん触れさせる
最低3日間保温し、毎日1回、よく混ぜる
と出来上がり
7日間で食べ切ります。その間、我が家ではずっと保温状態
先週はそんな発酵玄米で毎晩、晩御飯でした！
五穀米も入れたから少し色が赤いです。
今週も火曜日から酵素玄米生活
3日間保温中は、STAUB鍋でお粥を作るか、冷凍してある、キヌアもち麦入り玄米を食べます。（笑）
発酵玄米♡主人もお気に入り(o^^o)
暫くブームは続きそうです(*≧∀≦*)