tomoの雑っぱー料理
「鶏手羽先の甘辛煮」
フライパンに、鶏手羽先を並べて、スライスした生姜、５センチ幅に切ったネギを入れる
↓
水５０ｃｃ、甜菜糖大さじ２、お醤油大さじ１、みりん大さじ１を入れて、強火で１５分煮る。（穴をあけたアルミホイルで蓋をしてください。）
↓
アルミホイルをとって煮詰めたら完成。
この日は青梗菜も一緒に煮ました。
前菜はこちら↓
○水菜のハム巻き
○芽キャベツとしめじのアンチョビガーリックソテー
作り方
芽キャベツを半分に切る
↓
しめじのふさをとる
↓
みじん切りしたにんにくをたっぷりのオリーブオイルに熱して、芽キャベツとしめじを入れていためて
アンチョビフィレ２切れをみじん切りにしたものを入れていためたら完成
オリーブオイルを吸った芽キャベツが柔らかくて甘くて美味しいです。
お酒に合いますよ～
是非、旬な芽キャベツを