豚、ごぼう、せりを使った炒め物です
１月２０日（木）の晩御飯
○豚肉とゴボウのバルサミコ風ソテー
【２人分】
豚肉 １５０ｇ
ごぼう １/３本 （５センチ幅に切ってから縦半分に切る）
せり １束 （５センチ幅に切る）
はちみつ 大さじ１．５
醤油 大さじ１
バルサミコ酢 大さじ１．５
①豚肉をフライパンに並べてじっくり焼く。
②ごぼうを入れてさらに焼く。
③余分な脂をペーパーで取り除き、はちみつを回しかけてからめる
④せりの茎を加えて、醤油、バルサミコ酢をかけて煮詰める
⑤せりの葉を加えてさっと炒めたら完成
ご飯に合いますよ
前菜は
○里芋ときのこのバターソテー
○玄米
○具沢山粕汁
ご馳走様でした