１月７日は「七草粥」の日
すずしろ、せり、すずな、なずな、ほとけのざ、はこべら、ごぎょうの七草
みなさんは食べられましたか
１月７日（金）の晩御飯
○コブサラダ風温野菜サラダ
お皿の下には、水菜、茹でキャベツをひいて
ズッキーニ、ミニキャロット、アスパラ、じゃがいも、ブロッコリー、パプリカを彩りよく並べて、両端にゆで卵を添えました♪
○いずし（飯寿司）
旦那様の実家からいただいたもの♪
飯寿司とは北海道や東北地方の郷土料理で保存食のようです↓
Wikipediaの説明はこちら
そしてメインはもちろん「七草粥」
お粥を作るなら白米がいいと言われたので１年以上ぶりに白米を買いましたよ
我が家で見る久しぶりの白いお米(￣▽+￣*)
○水餃子
たくさん作って冷凍保存していた水餃子を茹でただけ♪
○七草粥
贅沢な付け合せ３種は、紀州のはちみつ梅、いくらの醤油漬け、はりはり漬け
staubのお鍋で炊きました。
【材料】２人分
お米 1/2合
七草（市販品）１パック
塩 少々
水 ５００～６００ｍｌ
【作り方】
①お米は洗って、３０分以上吸水する
②七草を細かく切る
③お鍋にお米とお水を入れて、火にかけて沸騰したらアクをとって、２５～３０分弱火で煮込む
④塩で味を整え、七草をいれる
完成
１年健康でいられますように