青魚は中性脂肪にいいんです
１月５日（水）晩御飯
○いくらおろし
大根おろしに、北海道の最高級いくらの醤油漬けを贅沢にトッピング
○セリの卵とじ
旬のセリを薄味の出汁でさっと煮て卵でとじるだけ
美味しいと評判でした。
○鯖の西京焼き
西京味噌大好きです
付け合せは、きゅうりの塩辛和えです。
塩辛も北海道産♪ちょっとフライパンで焼いてから和えましたよ。
○蓮根と三つ葉のお吸い物
三つ葉は火は通さず、お椀に直接入れます。そこにお汁を注ぐ感じ。
舞茸も大きく切って入れると香りと食感がいいのでお吸いものの具材に最適。
柚子の皮も忘れずに
○玄米
お吸い物は好きなのでほぼ毎週作ってます。
セリの卵とじ簡単で美味しいので是非