一度お店で食べてとっても美味しかった肉詰めあんかけを、真似て作ったもの。
米茄子の中をくり抜いて、豚挽き肉、人参、かぼちゃ、パプリカ、とうもろこし、しいたけ、茄子etc.をお味噌（テンメンジャン）、みりん、お酒、お醤油で味付けをしたものを詰めて蒸します。
それに薄味の餡をかけました
一度お店で食べてとっても美味しかった肉詰めあんかけを、真似て作ったもの。
米茄子の中をくり抜いて、豚挽き肉、人参、かぼちゃ、パプリカ、とうもろこし、しいたけ、茄子etc.をお味噌（テンメンジャン）、みりん、お酒、お醤油で味付けをしたものを詰めて蒸します。
それに薄味の餡をかけました