今週火曜日の晩御飯はお魚料理でした
鱈のみぞれあんかけと粕汁を作りました。
ふと考えると、両方初めて作ったかも
（って言っても、何かを見たわけではなく適当マイレシピですо(ж＞▽＜)ｙ ☆）
○冷奴
○たこときゅうりのお酢の物
○小松菜と桜海老のおひたし
○粕汁
大根、人参、こんにゃく、しめじ、里芋、鮭を入れて、煮立たせて、酒粕と少量のお味噌を。
酒粕が苦手な旦那様もさらっとしていたのかこれなら食べれるって
よかったぁ。
○鱈のみぞれあんかけ
お野菜がないのはダメな私。なのでお野菜を下にひいてます
①白菜、大根、人参、玉葱を細切りにして、薄い出汁で煮る。
②①を器に入れておく
③一口大に切って、塩コショウで下味をつけた鱈に、片栗粉をまぶして、フライパンで焼く。
太白のごま油で揚げ焼きにました。
④②の上に焼いた③を盛る
⑤お鍋に、水、出汁、みりん、お醤油を入れて煮立たせた中に、大根おろしを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥④に⑤をかけて、最後に柚子の皮、青しそを散らして完成。
お魚はふわっとしていて上品な餡との相性抜群です
お上品な和の１品はいかが