たけのこの煮物

たけのこの煮物を久しぶりに作りました

こんにゃくも一緒に煮ましたよぉ。

お鍋に、お水、出汁、薄口醤油、甜菜糖、みりんを入れて、お好みの甘辛い味にしたら、

たけのこ、こんにゃくを入れて煮立たせます。

さいごにかつお節を入れて。

こんにゃくは包丁を入れてくるっとひねって飾り切り風に。

小料理屋さんにありそうな１品に見立てて