ママ直伝の肉巻き
好きでよく作ります
基本の肉巻き ７本分
豚ロース ７枚
人参 棒状に切ったもの ７本
いんげん 半分に切ったもの ２１～２８本程度
青しそ ７枚
えのき １/２袋
塩コショウ
オイスターソース
片栗粉
甜菜糖
みりん
お醤油
お酒（少々）
①人参、いんげんを下茹でする
②えのきは７等分にしておく
③豚肉を広げて、塩コショウをし、オイスターソース→片栗粉をまぶす
④青しそをひいて、①②を置いてくるくる巻く
⑤綴じ目を下にしてフライパンで焦げ目が着くまで焼く（オリーブオイルは少量）
⑥甜菜糖小さじ２、みりん大さじ２、お醤油大さじ１、お酒少々を入れお好みの甘辛タレをつくります
⑦⑥をまわしかけて煮詰めれば完成
Tips
お肉に片栗粉をまぶすことによってタレを煮詰めると自然ととろみがつきます
お野菜は、えのき、セロリ、茄子etc.も合いますよ。
甘辛いお味はご飯が進みます
その他は・・・
超手抜きなお豆腐の煮奴
（器にお豆腐を入れ、たっぷりの生姜すりおろし＆大根おろしをのっけて、麺つゆをかけてレンジで１分半程度加熱するだけ。三つ葉＆柚子の皮を散らしました）
春菊のおひたし
（梅風味のつゆを使って♪）
お野菜っぷりお味噌汁
玄米 はちみつ梅添え
ご馳走様でした