昨日は、異業種交流会の仲間の方たちに向けて、
『プレ利き酒会』 を開催しましたっ
試飲した日本酒は、『勲碧酒造』 の6種類。
↓コチラの６本！
左から・・・
①勲碧 大吟醸
②初しぼり（あらばしり） 本醸造 しぼりたて生原酒
③勲碧 あらばしり しぼりたて生酒 特別純米酒（桜酵母）
④おおぐち 特別純米酒 しぼりたて生原酒（桜酵母）
⑤勲碧「純米吟醸」山田錦無濾過原酒 ２０ＢＹ
⑥勲碧「純米吟醸」山田錦無濾過原酒 １９ＢＹ
なんと言っても、『利き酒師デビュー』 なので、不安大
勲碧酒造の方に、それぞれのお酒の特徴やセールスポイント、
酒蔵としての特徴や思いをたくさん教えていただき、
それを基に、お話させていただきました。
異業種交流会のメンバーにお願いしてやってみることになったので、
みんな日本酒に興味があるのかなぁ？と思っていたけれど、
飲み比べることで、いろいろな味を感じることができたと思うし、
話も聞いてくれたので、わたしも楽しくできたけど、
やってみて、もっと考えて工夫しなきゃ！と思うところもいろいろ発見したし、
思っていたよりも『飲みながら・食べながら・話を聞きながら』 って大変かも・・・
と、思ってみたり。
おまけに、話し出したらあれも！これも！・・・と話したいことがたくさん出てきたけれど、
あまり長く日本酒の話ばかりも疲れるので、
ひと区切りつけて終わった後は、いつもの飲み会にっ
でも、利き酒会をどうやってやるの？とか、ターゲットは？とか、
ビジネスとしてどう展開するの？とか、
質問＆アドバイスをたくさんいただきました。
みんな、ありがとうーーっ
一歩ずつ、前進です。