今日は、時間があったので職場の外で昼食がとれます。
最初に向かったお店は不運にも定休日でした。
そこで風棶堂さんに向かいましたが、
到着してから2階は定休日だということに気が付きます。
運よく、外に並んでいる人はいません。
久しぶりに札幌つけ麺 風棶堂さんに入店しました。
店名からも分かりますが、つけ麺の専門店的なお店ですが、
２階の旭川中華そば風棶堂同様にラーメンも隙がない。
ということで濃醇味噌らーめんのボタンを押します。
外で待っている人はいませんでしたが、
さすがに店内は満席。待ち席で一休みです。
しばらくするとカウンターに案内され着席。
つけ麺の説明がアップデートされていました。
写真入りで分かりやすくなっていましたが、説明が追加されています。
お店の商品の適切な案内があるのって安心ですね。
私は「割スープ」なのか「スープ割」なのか迷っています。
まぁどちらでも伝わるのでしょうが。
やっぱり違っていると恥ずかしいし、お店の方にも悪いと思うし。
隣席の方の青唐辛子味噌ラーメンのスパイシーな香りが気になります。
何だか誘われる香りですね。でも辛そう……
そうこうしていると濃醇味噌らーめんが到着。
濃厚そうなスープですねぇ。
豚骨や豚足、煮干しや節を使ったスープに道産味噌を合わせたスープ。
高加水系の中太縮れ麺が間違いないというタイプですねぇ。
ほほ肉を使ったチャーシューはトロトロ。
素のメンマ、炒めた玉ねぎ・もやし。小口切りの長ネギ。
満足の一杯です。
札幌つけ麺 風棶堂
住所 北海道札幌市豊平区豊平8条9-3-20 三信ビル 1F P11台
電話 011-598-0028
営業 11:00～15:15 17:30～20:45 不定休（月１回）
BGM等：TVあり
