年末の買い物ついでに、以前から気になりつつも未訪問だった直伝屋さんを訪問しました。
（ラーメンコンシェルジュ様、遅くなり申し訳ございませんでした）
いつも駐車場が混んでいるんですよね。こちら。
昼時だったので、席が結構埋まっています。カウンターの空き席に案内されました。
隣席の若者２人は食事の終盤でしたが、
丁度、テーブル席の家族連れの注文後だったようで、
厨房内はかなり忙しそうです。
海老味噌らーめんにも興味がありましたが、
札幌醤油らーめんを注文。
時節柄、こちらのラーメンは持ち帰りができるんですね。
どうやって持ち帰るのか興味がありますね。
しばし待っていると、注文の品が運ばれてきました。
香ばしく炒められた豚挽き肉とモヤシ。
定番のチャーシューとメンマ。
オーソドックスな札幌スタイル。
くどすぎない濃度のスープ。なかなかよい感じです。
麺は弾力のある札幌麺です。
直伝屋さんのラーメンが2020年最後の一杯となりました。
それにしても、食したラーメンが少ない１年でした。
来年は気を取り直して新店開拓もしたいと思います。
直伝屋
住所 札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス３Ｆ
営業 11:00〜15:40 17:00～21:00 (L.O.20:30) スープ無くなり次第閉店
電話 011-211-1792
