やさしいスープ

夫の体調がイマイチなので


夫が子供の頃から飲んでいたという



トリガラ鉸のスープを



トリガラをきれいにしてからコトコト煮込んでいくだけ



香？風味づけにしょうがやネギを入れて




アクをとりながら、トリガラがグズグスになったら漉して



塩、胡椒とコンソメ少々で味を整えて、出来上がり





気まぐれにクルトン等を浮かべたり





夫は少々行儀が悪いけど、ご飯にスープをかけて



私は、トーストと一緒に


やさしい朝ごはん



身体に染みる～♪