本日は、六本木一丁目へ
ジャヌ東京5F「ジャヌラウンジ＆ガーデンテラス」にて、
“おひとりさまアフタヌーンティー
”を楽しんでまいりました
”を楽しんでまいりました
いただいたのは、
「はちみつアフタヌーンティー」。
下段右から時計回りに、
熟成ポテトのパンナコッタ・根セロリ＆ズワイガニのレムラード、
彩野菜のタルタル・タイム風味のハチミツ、
チョリソー風味のポークリエット・ガーデン仕立て、
サーモンのマリネ・フィンガーライム。
中段右から時計回りに、
ベリーブッセ、
カマンベールチーズケーキ＆ハニー、
蜂蜜メロンショートケーキ。
上段右から時計回りに、
チェリーパイ、
ハニータルト、
ハニーレモンジュレ・フロマージュブランクリーム。
別添えで、
甘エビと紅芯大根のブーケ、
パテアンドクルート、
プレーンスコーン、
チェリーシトラススコーン、
糀みつ、
ストロベリージャム、
蓬餡、
豆乳ホイップ。
ドリンクは、
ウェルカムドリンクのカモミールティー＆ゆずジンジャーのほか、
フリーフローメニューから、
アールグレイ、
プレミアムチャイ、
ジャヌ東京オリジナルブレンドティー、
の3杯をいただきました。
今年2024年3月、
麻布台ヒルズに開業した、ジャヌ東京。
その5Fにあるラウンジです。
ジャヌ東京は、
五ツ星ホテル・アマンの姉妹ブランドであるジャヌが、
世界で初めてオープンしたホテルとして、
他方面から注目を浴びています。
こちらのアフタヌーンティーは、
ホテルダイニング全体の理念とも共通した、
“五感で楽しむ“をモットーに設計しているとのこと
ホテルが位置する麻布台ヒルズのテーマ“グリーン＆ウェルネス”を取り入れるよう、
デザインされています。
季節のテーマを表現しながらも、
“ジャヌ東京のアフタヌーンティー”と一目で
わかってもらえるように、
わかってもらえるように、手間暇をかけて、
すべてのスイーツの味と見た目を工夫しているそう。
ふわっと柔らかく軽やかなスコーンを、
ジャムやクロテッドクリームの代わりに、
糀みつや蓬餡、豆乳ホイップでいただくのは新鮮
さらに、
ドリンクのうち、紅茶は、すべて沖縄産
東京で飲めるのはここだけとのことで、
その特別感も嬉しい
居心地の良いインテリアと、
東京タワーを間近に臨む、天井が高い開放的な空間で、
優雅で幸せなティータイムを過ごすことができました。
サービスも素晴らしく、
メニューが変わったら、
ぜひまた伺いたい場所です
ありがとうございました
ごちそうさまでした