buzz Lifeより本みそ無添加合わせが届きました。
「本みそ無添加合わせ」とは、食品添加物未使用の、７割麹の赤系濾しみそです。
塩分がひかえめで、米みそに豆麹を加えて熟成させることでバランスの取れたコクと旨みのある合わせみそです。
早速、味噌汁で・・
我が家では、今までは、マルコメだし入りこうじ味噌を使っていました。
無添加、塩分控えめは健康を考えると、魅力的ですが味は・・
ん！美味しい～、まろやか。そして味噌が溶けやすいのでＧＯＯ～
味噌汁だけでは、もったいない。
早速、炒め物に・・
なす、豚肉の他、冷蔵庫にある野菜を入れて・・
味付けは、味噌のほか、酒、みりん、すりごまで・・
簡単、美味しいので是非、作ってみて・・
早速、お友達にも本みそ無添加合わせを紹介します。