久しぶりに紅茶の先生のカフェ「紅茶日和」さんへ。
白桃のセパレートティーをいただいてきました。
ほんのり白桃の甘みと紅茶がとてもよく合います。
先日ブログにアップしたグレープフルーツのサイダーゼリーが
気になる・・・とのことでしたので、レシピをアップしておきまーす。
＊材料
グレープフルーツ １個
砂糖 ２０ｇ
サイダー （常温） ２５０ｍｌ
粉ゼラチン ６ｇ
冷水 大さじ３
コアントロー 小さじ１
１．粉ゼラチンを冷水で１５分以上ふやかしておく。
２．グレープフルーツは実を取り出して、適当な大きさに切って砂糖をまぶしておく。
３．砂糖がとけたら、器にわけて入れる。
４．粉ゼラチンを湯煎でとかす。
５．サイダーにとかしたゼラチンとコアントロー入れ、器に均等に分けて入れる（１Ｌの計量カップでそそげば簡単！）
６．冷蔵庫で冷やし固める。
このレシピの仕上がりはこんな感じ↓
家で食べるなら、これでも十分美味しい。
おしゃれにするなら、少しゼリーを多めにつくり、
スプーンでクラッシュして、ルビーのグレープフルーツと一緒に
上にのせて、レモンバームやミントを飾ります。
ペットボトルの三ツ矢サイダー1本で倍量できます。
