正嗣 宮島本店 @ 宇都宮市

宇都宮で少し時間が出来たんで

数年振りに並んでみました 

正嗣 宮島本店

@ 宇都宮市 

相変わらず、すごいな正嗣 

開店12時に僕が並んだのは11:40 ⌚️

L字型のカウンター席のみの店内に

1巡目で入れる最後から2番目でした 

オーダーしたのは

焼き餃子 210円

水餃子 210円 を一つずつ 

メニューはそれしかないですから 

先ずは水餃子から 

お店の方推奨のお酢をふた回りと

ラー油を少々入れてそのまま頂きます 

本当にコレで良いのか⁉️

皮がもっちりしていて

とても美味しい  美味いから良いか 

次に焼き餃子 

カリッと焼けていて

こちらも肉厚な皮が香ばしくて良い 

そして味の決め手になってる

生姜が微かに入ってるのがサッパリ

食べられる秘訣なんだと思います 

ライスもビールも置いてない漢気店 🕺

ランチにもディナーにも

成り難いスタイルなれど

宇都宮で餃子食べるなら

もう一方の店より僕はこちらが好みです