先月オープンしたばかりのお店
ここは何と自家農園で育てた小麦粉で作ったパンを売っています
粉から手作りなんて凄すぎる
伺ったのが夕方だったので、種類が少なくて２つしか買えなかった
そのうちの１つはこれ
フレンチトーストです
厚切りの食パンにを牛乳ではなく豆乳に漬けて作ったらしい。。
豆乳は苦手だけど、厚切り感がすごく美味しそうで買ってみました
温めていただきます
食パンなのに、結構ハードな生地
モチモチもしてて、水分量多め
リュスティックみたい。
まわりはカリッカリで柔らかい部分はジュワーっとうまうまです
豆乳感は特になく、バターの風味がとってもいい
パン自体も本当に美味しい
天然酵母かな？少し酸味があって粉の甘みがあるパンでした
食パンだけも買いたかったな