おはようございます
今日も元気なtomominです
昨日の昼間は、ママ友のGさん宅で、なんちゃって塩糀教室をやってきました
小雨の降る中、２キロの糀と、カボチャのマッシュなど材料を担いて出かけたら、汗だく
Gさんが、オープン・サンドのランチの準備をして待っていてくださいました。
ありがとうございました
塩糀の試食メニューは・・・。
塩糀に漬け込んだチキン（Gさん作）と、イカのグリル。
カボチャの塩糀スープ。
キュウリの塩糀漬け。
どれも、塩糀で味付けしたもの。
っていうか、塩糀のみで味つけしたもの。
混ぜるだけ、焼くだけ、グリルに入れるだけ・・・。
たったそれだけで、食材に魔法をかけたように美味しくしてくれる塩糀の魅力に皆さん喜んでくださいました
うれしい
塩糀を使うと、料理の腕があがったような錯覚に陥ります
ほんとですよ
しかも、食材の旨みが引き出されるので、「単なる同じ味」にはならないのが、グ――
お腹が満たされてしあわせな気分になったところで、塩糀を仕込みました。
１人３００グラムの糀と塩を、愛情たっぷりに混ぜ混ぜしました。
最後にヒタヒタに水を注いで出来上がり
みんな大事に抱えてお持ち帰り。
食べられるようになるまで、１週間～１０日間。
毎日、混ぜ混ぜして、可愛がって育てます
今回は、各自好きな塩を持参していただいたので、どんな味になるか、私も楽しみです
しかも、手が違うし、保管場所も違うので、きっとみんな違うお味になるんだと思うんです。
よく「手前味噌」って言いますが、これは「手前塩糀」ですね
超たのしみ～～～
みんなで作って食べるのは、より美味しくなるご馳走のポイントだね
作ってみたい人はお気軽にお声かけください
Gさんを始め、皆さんのおかげで私も楽しかったです
ありがとうございました
今日も元気に笑顔あふれる１日になりますよ～に
行ってらっしゃ――――い
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ハートフルセッション
本を読んだり講演会を聞いても、日常に戻ると、なかなかねぇ・・という方。
心にあることを安心して話せたらいなぁ・・という方。
私はこう思ってこうしてるけど、他の人たちはどうしてるのかなぁ・・という方。
友達をつくるのが苦手で・・子育てよくわかんないだけど、聞けないのよね～・・という方。
もっとハートフルの話を思いっきりしたいわぁ・・って言う方。
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テーマは、『親の役割』
第２回 ２０１１年 ８月２３日（火） 【研修室C】
テーマは、『子どもに教えたい３つの力 「愛すること」 』
第３回 ２０１１年 ９月２０日（火） 【研修室F】
テーマは、『子どもに教えたい３つの力 「責任」 』
第４回 ２０１１年１０月１８日（火） 【研修室F】
テーマは、『子どもに教えたい３つの力 「人の役に立つ喜び」 』
第５回 ２０１１年１１月１５日（火） 【研修室E】
テーマは、『子どもを幸せにするしつけ』
第６階 ２０１１年１２月２０日（火） 【未定】
テーマは、『親の幸せは自分でつくる』
【時間】１０：００～１２：００
【場所】福岡市男女共同参画推進センター（アミカス）です。
【参加費】１０００円（＋会場費）
【お問い合わせ・お申込み】ニシキド withup-tomoni@jcom.home.ne.jp