パートナーは、かぼちゃが大好き
蒸しただけでも食べます。
中でも、スープが１番好き
tomo流
塩糀入りカボチャのスープの作り方です
①玉ねぎのみじん切りを、油を引いた鍋に入れ、一つまみの塩で、じっくり弱火で炒めます。（日本人の身体に一番合うとのことで、我が家の炒め油は九鬼の太白胡麻油です。）
②その間に、低温スチームで蒸したカボチャの皮を切りとります。
カボチャの皮にも栄養があるので、食べたい！でも、つぶすと色が悪くなるし、硬くて食べにくいので、みじん切りにして最後に加えます。
③白ワインを入れて、アルコールを飛ばします。
④カボチャの身をマジックブレンダー（お気に入り
）に入れ、少量のお水と共にピューレ状にします。
最後に少量の水を入れて軽くシェイクすれば、ブレンダーの中や刃に残ったピューレも余すことなく食べれます！
カボチャって、本当に綺麗なオレンジ黄色です見るだけで元気になります
⑤その後に、生クリームを入れます。
そして、我が家のポイント！が、これです。葛粉でとろみをつけます。それも、生クリームパックの中に入れて水で溶くという、エコも実践しています。（なんのエコかって？生クリームを無駄にしないし、洗い物が減る！！）弱火でかき混ぜながら、葛に火を通します。混ぜていると、もったりしてきます。
⑥最後に、カボチャの皮を入れます。一番最後、火を止めてから最後に塩糀で味を調えます。なぜなら、塩糀の糀菌ちゃんを生きたまま摂りたいから。（加熱しすぎると、麹菌ちゃんが死んじゃいます。）
とろ～り、もったりの甘い＆美味しい＆栄養たっぷりの塩糀入りカボチャのスープ出来上がり
我が家では４杯分作り、２回に分けて食べています。
まずは、出来たてアツアツを食べ、残りは冷蔵庫で冷やして冷製スープにして食べます
どちらも、とっても美味しいです
（自画自賛
）
ぜひお試しあれ～～
満月を見ながら、お月様色のスープでほっこり・・なんていいかも
美味しいものを食べると、どんな人の心もホッと暖かくなる。
み～んなが幸せになりますように
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第３回 ２０１１年 ９月２０日（火） 【研修室F】
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第４回 ２０１１年１０月１８日（火） 【研修室F】
テーマは、『子どもに教えたい３つの力 「人の役に立つ喜び」 』
第５回 ２０１１年１１月１５日（火） 【研修室E】
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テーマは、『親の幸せは自分でつくる』
【時間】１０：００～１２：００
【場所】福岡市男女共同参画推進センター（アミカス）です。
【参加費】１０００円（＋会場費）
【お問い合わせ・お申込み】ニシキド withup-tomoni@jcom.home.ne.jp