いのちをいただく実践セミナーは、鶏をさばくことがゴールではありません。
その鶏を「いただく」ことがゴールです。
自分で命を絶ち、自分でさばき、自分で食べる。
これが大切です。
今回、お世話になった農協の方たちのホストで、バーベキュー懇親会が開催されました。
農家のおじさんたち、超豪快でカッコイイです。
鶏さばきの腕も、凄かったですが、炭火に火を付けるのに・・・すごいﾊﾞｰﾅｰです
おおぉ
おじさんたちが、バーベキュー用の鶏肉をさばいてくださいました。
そう
自分で解体した鶏肉は、お持ち帰りしたのです。
１品目は、茹でて・・・
一口大に切って・・
醤油と酢と砂糖とトウガラシと、ニラを和えてくれました。
奥にある鍋では、鶏のモツと、きんかん（未産卵・・腹卵とも言うかな？お腹の中にあった卵です）を煮たもの。
どちらも、見ていたら、結構いい加減な目分量の調味料投入でしたが、いい塩梅のいいお味でした
料理ができる男性って、かっこよかね～
みんなで、カンパイです
炭火で、鶏肉が美味しそうに焼けています。
この、お肉が、超硬かったです。
焼くと硬いらしい。
茹でたお肉は、そこまでではなかったです。
食べる前は、しっかり両手を合わせて言いました。
「いただきます」と。
今までで、一番心がこもっていたと思います。
今回は、九州大学の佐藤剛史先生のプロデュースで、糸島農政協議会の主催でした。
牛肉のあんな事件もあったし、夏だし、包丁使うし、色んな意味でこのセミナーをするのには、高いハードルがあったのではないか、と想像されます。
リスク、かなり高いです。
私は、それを踏まえて、なお、開催してくださった、協議会の皆様の高い志にも感動しました。
やれない理由、山のようにありますから。
心から尊敬します。
私が、地域で何かをやろうと思うとき、ただの講演会でも、色んなハードルが現れます。
「刃物」「食べもの」は勿論ですが、
「今までやったことがないこと」「初モノ」は特に！！です。
そんな実体験もあるので、尚更・・・・感動しちゃうのです。
新しいものにチャレンジする、素敵なカッコイイ大人が側にいるなんて、糸島の子どもたちはいいな～と思いました。
色んな話を聞かせていただきましたが、熱い
アツイ
お腹だけでなく、心も満腹になり、勇気をいっぱいもらった１日になりました。
ゴーシ先生、マブログさん。
糸島農政協議会の皆様
糸島農業高校の先生方、そして生徒会長さん！
大変お世話になりました。ありがとうございました。
生徒会長さんは、写真を撮っていて作業が遅くなった私の解体をずーーっとサポートしてくれました。
当然、若いけど、色んなことを知っていて、とっても丁寧に教えてくれました。
そして、彼がスゴイって思ったのは、説明はするけど、手は出さないっていうその、姿勢です。
まどろっこしい、アブナイ手付きの私がやるのを、かなりガマン強く待って、言葉でサポートしてくれました。
多分、代わりにやった方がいいって思った場面もあっただろうに・・・。
そして、上手くいくと、すっごく誉めてくれました！
本当にありがたかったです。
思わぬところで、いつもハートフルで伝えている「ヘルプ」と「サポート」を体験することが出来ました
気が早いですが・・・・次回の開催を期待しています
次は、西新校区の子どもたや仲間と一緒に体験したいです。
本当にありがとうございました。
★☆★ハートフルのイベントのご案内★☆★
ハートフルセッション
本を読んだり講演会を聞いても、日常に戻ると、なかなかねぇ・・という方。
心にあることを安心して話せたらいなぁ・・という方。
私はこう思ってこうしてるけど、他の人たちはどうしてるのかなぁ・・という方。
友達をつくるのが苦手で・・子育てよくわかんないだけど、聞けないのよね～・・という方。
もっとハートフルの話を思いっきりしたいわぁ・・って言う方。
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３クール目、開催中で～す
第１回 ２０１１年 ７月１９日（火） 【研修室Ｆ】
テーマは、『親の役割』
第２回 ２０１１年 ８月２３日（火） 【研修室C】
テーマは、『子どもに教えたい３つの力 「愛すること」 』
第３回 ２０１１年 ９月２０日（火） 【研修室F】
テーマは、『子どもに教えたい３つの力 「責任」 』
第４回 ２０１１年１０月１８日（火） 【研修室F】
テーマは、『子どもに教えたい３つの力 「人の役に立つ喜び」 』
第５回 ２０１１年１１月１５日（火） 【未定】
テーマは、『子どもを幸せにするしつけ』
第６階 ２０１１年１２月２０日（火） 【未定】
テーマは、『親の幸せは自分でつくる』
【時間】１０：００～１２：００
【場所】福岡市男女共同参画推進センター（アミカス）です。
【参加費】１０００円（＋会場費）
【お問い合わせ・お申込み】ニシキド withup-tomoni@jcom.home.ne.jp