かあちゃん、息子です
ひまなので、餃子も作りました
今回は、今までで一番上手にできたので、
レシピを残しておこうと思います
『ジューシー焼き餃子』
◆豚ひき肉：約200g
◆はくさい：約250g
◆ニラ：約100g
◆にんにく：ひと片
◆鶏がらスープ：50cc（スープの素・小1）
◆ごま油：大1
◆片栗粉：大1
◆しょうが汁：
◆酒：大1
◆しょうゆ：大1
◆塩コショウ：少々
（１）ひき肉に鶏がらスープをまぜ３０分寝かせる
（２）はくさいは、水分をよくとばして
（３）ひき肉、野菜、調味料をまぜ
（４）一晩冷蔵庫で寝かせる ←今回はひまだったから
今まで、なかなか ”ジューシー” にできなかったんだけど
あるホームページで 『ひき肉に鶏がらスープをまぜ寝かせる』
ってのを、見つけて、やってみたら・・・
うまくいきました♪フフフッ
食べるのに夢中で撮影を忘れました （笑）
では、またね