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• 月曜日からの営業再開に向けてモーレツに仕込み&もうこれは松葉蟹やんってくらいに原価無視なク...
• 来週からの営業再開に向けてビックリするくらいの仕込みをしてる中、来週の予約のお客様みんなに...
• 今日は早起きして税務署〜の仕入れ〜のサポート会場に行って、とりあえず第一段階終了して〜の月...
• 明後日の日曜日で時短要請が解除されるので、まかないのおっさんを卒業して感染対策はしながら通...
• 確定申告書&持続化給付金&家賃保証等々に日々追われてる今日の晩ごはんは、桜海老とひじきの炊...
• 暖かいのか寒いのか解らない今日この頃な今日の晩ごはんは、トマトのナムル・薬味たっぷりトロ鯵...
• 残業のあの人待ちな節分の晩ごはんは、マテ貝と大根のうま煮・熟成9日目のゴマアラと内之浦ので...
• 晩ごはんのおかずを買いに魚屋に行ったら、島根産松葉蟹が安いので要りませんか？に乗っかってし...
• 今日も今日とてめっちゃ計算関係をしつつパソコンへの打ち込みも始めた今日の晩ごはんは、アボカ...
• 残念ながら今年は尾崎牛の恵方巻きの予約が１件も入らなかったので(うちが臨時休業って言うたの...
• 昨日は外で晩ごはんを食べたので、今日はまたまた自分の店で晩ごはんゴマアラの中華風お刺身...
• 今日もひたすらに計算関係をしてからの晩ごはんは、白魚のふくさ焼き・薬味たっぷりきびなごのた...
• 今日も計算関係をしてからの晩ごはんは、ちりめん山椒とかぶらのマスカルポーネチーズ和え・ごま...
• 今日の晩ごはんは新ごぼうのすり流し(写真は忘れてました)・ゴマアラと大根のピリ辛トマト和え...
• 今日から全く予約が無いので晩ごはんの用意をしながら、見てみぬふりをしてた残務力処理的な計算...
• 臨時休業２日目の今日は前から入ってた予約があり、５時からとの要望に応えて早めに出勤して準備...
• 鹿児島県の時短要請に基づき、ともんちは今日から２月７日まで基本的には臨時休業とさせていただ...
• さっきアップした写真は、そんな状況なのに発注してた松葉蟹が舞鶴から着弾
• 鹿児島県の時短要請に対してどうしようかと凄く悩んだけど、去年の緊急事態宣言の時からずっと休...
• いよいよ鹿児島でも出たけど、いちおう22時までだったら通常より１時間だけやから時短しながら...

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