麻婆豆腐のひと手間〜

みんなしてるのかなぁ

麻婆豆腐作るとき

お豆腐を塩を入れたお湯でちょっと茹でると型崩れしにくいって！

お気に入りのレシピには

そう書いてあっあんだけど

今までやってなくて

でも先日作った時

なぜか塩茹でしたら

お豆腐プルプルして

いつもより美味しくできて

もっと早くやれば良かったと思って

お料理のひと手間って

やってみると

こういうこと結構ある気がする〜！