ハイヤットリージェンシーの日本料理「佳香」
にて新年会
日本料理は久し振りだったな。
細かい包丁づかいに感激
ちょこちょこ出てくるお料理、最後には満腹。
甘味＆抹茶まで頂いてきちゃいました。
お正月で獅子舞の余興もあって頭かんでもらいました
箸染め
八寸、オレンジのは金柑密煮
煮物椀 花びら真丈
お造り
焼き物
強肴 雲丹豆腐
止肴
水菓子 ババロアうまっ☆
最後の甘味がそれぞれ違ってあまりに繊細だったので思わず他の皿もパチリ☆
フレンチも好きだけど、日本料理の繊細さも素敵。
ハイヤットリージェンシーはトロワグロも行ってみたいな