こんにちは、いしかわともよです。

今日は、私のお仕事の中でとても好きな時間のことを書こうと思います。

毎月、工場から台車で“出来立てのお菓子”を運ぶのですが、

この時間が本当に好きなんです。

サクサク食感を大切にして作った米粉クッキーを、ひとつひとつ壊さないように大切に運んでいます。工場の職人さんが丁寧に作ってくださったお菓子だから、丁寧に運びたいんです。

工場は隅田川沿いにあって、川を見ながら歩いていると気持ちがふっと軽くなります。

ビルの中にずっといると、どうしてもバタバタしてしまいますが、台車を押しながら外の空気を吸うこの時間がすごく心地よくて。

おいしいものを楽しみにしてくださっているお客様を想像しながら歩くと、自然とワクワクしてきます。

こういう小さな日常のひとコマが、私の元気の源です

米粉スイーツ店オーナーのお仕事は、出来立てのお菓子を台車で運ぶこと。