お菓子って、何のためにあるんだろう。
ふと立ち止まったとき、そんな問いが浮かんできます。
私は、お菓子は「心を豊かにするため」にあると思っています。
ひと口食べたら、ついつい笑顔になってしまうような。
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「TOMOYOちゃんは、いつもニコニコですね」
幼稚園の頃の連絡帳には、
「TOMOYOちゃんは、いつもニコニコですね」とよく書いてあったそうです。
私の取り柄は、昔から “元気”。
学校も、ほとんど休まず皆勤賞。
成績は中くらいで、とび抜けて何かができるタイプでもありませんでした。
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才能よりも、「続けること」
私には、華やかな才能はないかもしれない。
それでもひとつだけ胸を張って言えるのは、
「好きなことを続けてきた」ということ。
お菓子が好きで、
食べることが好きで、
人が笑顔になる瞬間を見るのが大好きで。
そこから少しずつ学び、試して、失敗して、またチャレンジして。
気がついたら、米粉スイーツという形にたどり着きました。
グルテンフリー、プラントベース、白砂糖不使用。体にやさしい素材を選びながらも、味は妥協しない。
「ヘルシーだけど、ちゃんとおいしい」
そのバランスを何度も何度も確かめながら、レシピを育ててきました。
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「おいしい」がくれる小さな勇気
お客様からいただくメッセージに、いつも力をもらっています。
「これなら安心して食べられます」
「仕事の合間のご褒美おやつにしています」
「子どもと一緒に食べられるのがうれしいです」
「体にやさしいのに、ちゃんと満足感があってびっくりしました」
お菓子はただお腹を満たすためだけのものではなくて、暮らしにそっと寄り添う存在なんだと実感します。
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まだまだ、道の途中だけれど
思うようにいかない日もあるし、落ち込むことも、迷うことも、たくさんあります。
とび抜けた才能がなくても、
コツコツと続けていけば、夢は形になっていく。そのことを、自分自身の歩みを通して
これからも証明していけたらいいなと思っています。
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届けたい方に、きちんと届くように
私がお菓子づくりを続ける理由は、
「誰かの心と体を、おいしいもので元気にしたいから」です。
・小麦が合わなくて悩んでいる方
・忙しい毎日の中で、少しでも体をいたわりたい方
・家族みんなで同じおやつを囲みたい方
・罪悪感なく、ほっとできるお菓子時間を楽しみたい方
そんな方たちのもとに、
私の米粉スイーツが、ちゃんと届きますように。いつも本当にありがとうございます。
そして、これからもよろしくお願いいたします。
