こんにちは！
今日は、鶏もも肉・みりん・塩・米粉だけ で作る、シンプルなのに驚くほど美味しい 米粉の塩唐揚げ をご紹介します。
この唐揚げのポイントは、なんといっても 「油を使わずにカリッと仕上がる」 こと！揚げ油を使わないのでヘルシーなのに、ジューシーな仕上がりになります。
花粉症対策で生まれたレシピ！
実はこのレシピを考えたきっかけは、私自身の花粉症 でした。毎年ひどい花粉症に悩まされていたので、食べるものにも気をつけるようにしたんです。
そこで、小麦粉を控えて 米粉を使用！さらに、揚げ油もカットして、より体にやさしいレシピにしました。そのおかげで、大好きな唐揚げを我慢せずに楽しめる ようになりました。
カリッとジューシー！ノンオイルでさっぱり。
さらにこの塩唐揚げは、レモン・ポン酢・柚子胡椒 などを添えれば、味変も楽しめます♪
【米粉塩唐揚げの作り方】
材料（2人分）
- 鶏もも肉 … 350g
🔹 漬け込み調味料
- 塩 … 3g（小さじ1弱）
- みりん … 15g（大さじ1弱）
🔹 仕上げ
- 米粉 … 25g
作り方
1️⃣ 鶏もも肉を一口大にカットする。
2️⃣ 塩とみりんを加えて漬け込む。（10分ほど置くと◎）
3️⃣ 米粉をまぶす。
4️⃣ フライパンで焼く（またはオーブンで焼いてもOK！）
動画レシピはこちら！ 🎥
▶️ 米粉塩唐揚げレシピ動画
🌿 「揚げないのにカリッと美味しい！」
🌿 「ヘルシーだから罪悪感なし！」
🌿 「花粉症対策にも◎」
ぜひ、健康的で美味しい米粉の唐揚げ を試してみてくださいね！✨