ガパオは料理名でない…

甘辛酸っぱいタイ料理が食べたくて

本場仕込みの先生の元へ〜

お邪魔してびっくりが、たくさん‼️

一つ目はパクチーの根を使うこと。

香りが強いらしく

この石臼みたいな容器でトントントントン！

重みで潰します^ ^

こちらはタイの調味料

醤油や甘い醤油ナンプラーがあります。

この三つを使いこなせるとだいぶ上手になるようです✨

1番の驚き‼️

それはガパオがこの葉っぱであること♡

ガパオ食べたい！といっていたことを思うと恥ずかしい💧

香り優しいバジル

タイのメジャーカップは可愛いい

鍋底が薄いのがタイ鍋の特徴みたいです…

添えるソースが

トウガラシの香り抜群🌶酸っぱ辛くて料理を引き立てます✨

きゅうり🥒の形はソムタムピーラーというものを使って〜✨お肉は手切り粗みじん切り✨

これこれ！タイに行って忘れられない春雨♡

目の前に♡

おいしかったなぁ〜

広尾 おいしい タイ料理教室