本日は並木先生のヨガとあっこ先生のマクロビレッスンです。
テーマは肩こりほぐし。
身体の硬い私にとってぐりぐり動かして途中諦めかけましたが…終えた後は〜すっきり〜^ ^おかげで可動域はグン！と広がりました。
レッスンスタート。
熟れたアボカドを剥きます。
潰してお豆とまぜまぜ、下味をつけつけます。
オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを炒めます。
お次はグラタンソース作り。豆乳、白味噌、水溶きカタクリでとろみづけ。
器にアボカドとお豆、ソースを重ねて、ナッツをトッピング。
オープンで香ばしく〜
黄色のポタージュ作り。
かぼちゃ、長芋、玉ねぎを炒めて煮込みブレンダーで滑らかに仕上げます。
チーズがないグラタンなんて…あり…えました。今日もパクパクおいしくしあわせごはん。